Wir bemühen uns jeden Tag im Einklang mit der Natur zu arbeiten und so das Gemüse und Obst so nährstoffreich, gesund und so natürlich wie möglich zu ernten. Bei unserem hofeigenen Obst und Gemüse achten wir auf höchste Qualität und Frische: Vom Feld bis in die Regale.

Im Wissen, dass wir nicht nur Verantwortung für unsere Kunden, sondern mittlerweile auch für unsere zwei Töchter tragen, produzieren wir nachhaltig, umwelt- und ressourcenschonend. So soll der Weg den wir heute mit der Direktvermarktung beschreiten auch für zukünftige Generationen sinnvoll bleiben. Nachhaltig und regional erzeugte Lebensmittel geben zudem auch eine wichtige Antwort und Perspektive auf die aktuelle Klimakrise.

Wir bauen unser Gemüse auf erhöhten Dämmen an, dadurch bleibt weniger Feuchtigkeit bei den Pflanzen, was ihre Gesundheit fördert. Krankheitsanfällige Kulturen (Tomaten, Gurken, Auberginen usw.) bauen wir regengeschützt in unseren Folientunnels an. Außerdem bevorzugen wir widerstandsfähige Gemüsesorten (z.B. mehltauresistente Zucchini). Bei unserem Gemüse verzichten wir komplett auf den Einsatz von Herbiziden. Dies erfordert eine ausgeklügelte maschinelle Hacktechnik, um das Unkraut zu entfernen, der Rest ist Handarbeit.

Wir bemühen uns seit Beginn um natürliche Methoden der Schädlingsbekämpfung und deshalb bringen wir gezielt Nützlinge ein, um Schädlinge zu reduzieren und somit Pflanzenschutz zu minimieren. Falls dennoch Pflanzenschutz notwendig wird, bevorzugen wir biologische Behandlungsmethoden und Kulturtechniken. Um den Humusgehalt in unserem Boden zu erhalten, verwenden wir organische Dünger und Kompost, sowie Gründüngung. Für die Zukunft planen wir als Ergänzung die Produktion von eigenem Rindermistkompost aus heimischem Mist, um somit den regionalen Kreislauf komplett zu schließen.